Ácido linolénico

El ácido linolénico es un ácido graso esencial omega-3 (el isómero α) u omega 6 (el isómero γ), formado por una cadena de 18 carbonos con tres dobles enlaces en las posiciones 9, 12 y 15.

Conocimientos adicionales recomendados

Procedimientos normalizados de trabajo (PNT) para la comprobación de balanzas

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Guía de técnicas básicas de medición en el laboratorio

Su fórmula química estructural es :

CH₃-CH₂-CH=CH-CH₂-CH=CH-CH₂-CH=CH-(CH₂)₇-COOH

Véase también

• Ácido gamma-linolénico
• Ácido alfa-linolénico
• Ácido graso esencial
• Ácidos grasos omega 6
• Eicosanoides