Acetato de calcio

El compuesto químico acetato de calcio es la sal de calcio del ácido acético. Tiene la fórmula Ca(CH₃COO)₂.H₂O. Una fórmula alternativa es Ca(C₂H₃O₂)₂. Su nombre estándar es etanoato de calcio.

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El CAS Nr 62-54-4 (anhidro) y el 5743-26-0 (monohidrato), de masa molar 158.138 g/mol, NFPA 1-1-0, no presenta ningún peligro para la salud, el aspecto es el de un polvo blanco, soluble en el agua, con una densidad de aproximadamente 1.60 kg/l.

• El punto de fusión está sobre los 160 °C. Cuando es calentado sobre eso, puede producir el explosivo/inflamable acetona.
• La forma anhidra es muy higroscópica, por lo tanto el monohidrato es la forma común.

Si un alcohol es agregado a una solución saturada del acetato del calcio, se forma un gel semisólido inflamable que es como un "calor enlatado" como el Sterno.