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Alosa (carbohidrato)



Alosa[1]

Molécula de alosa.
Nombre químico 6-(hidroximetil)oxano-2,3,4,5-tetrol
Abreviatura Alo
Fórmula química C6H12O6
Masa molecular 180.16 g mol−1
Punto de fusión 128°C
Número CAS D:2595-97-3
L:7635-11-2

La alosa es un monosacárido de seis carbonos con un grupo aldehído por lo que pertenece al grupo de las aldosas y dentro de este al de las aldohexosas. Es un monosacárido poco común que se ha logrado aislar de las hojas de un arbusto africano denominado Protea rubropilosa. Es soluble en agua y prácticamente insoluble en metanol. La alosa es un epímero en el carbono 3 de la glucosa.

Enlaces externos

Rare Sugar Research Center (Centro de Investigaciones de Azúcares Raros)

Referencias

  1. ↑ Merck Index, 11th Edition, 279
 
Este articulo se basa en el articulo Alosa_(carbohidrato) publicado en la enciclopedia libre de Wikipedia. El contenido está disponible bajo los términos de la Licencia de GNU Free Documentation License. Véase también en Wikipedia para obtener una lista de autores.
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