Amanitaceae

Amanitaceae es una familia de hongos basidiomicetos del orden Agaricales. El género más conocido de la familia, y que le otorga su nombre, es Amanita, pero también incluye a Limacella. Su situación de dependencia en la jerarquía taxonómica es discutida según el autor: algunos la consideran parte de Pluteaceae;^[1] otros, de Agaricaceae.

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Morfológicamente, se trata de setas cuyo sombrero es ovoideo, al menos cuando son jóvenes, especialmente cuando mantienen el velo universal. Ecológicamente, surgen en bosques de pinos y frondosas.

Algunas de sus especies son comestibles, y otras muy venenosas; de hecho, un buen número de intoxicaciones por hongos proceden de la ingestión de especies del grupo.^[2]

Taxonomía

Algunas especies comunes son:

• Amanita caesarea, comestible tras cocción
• Amanita muscaria, tóxica
• Amanita rubescens, comestible tras cocción
• Amanita pantherina, tóxica
• Amanita phalloides, tóxica
• Amanita velosa, comestible tras cocción
• Amanita virosa, tóxica
• Limacella solidipes

Referencias

Enlaces externos