Bolo alimenticio

El bolo alimenticio es la papilla que se forma en la boca una vez que la masa de alimentos ha sido triturada por los molares mediante el proceso de masticación, así como mezclada con la saliva durante la insalivación. La formación del bolo alimenticio persigue aumentar la relación superficie-volumen de las partículas alimenticias y así facilitar la acción de las enzimas digestivas sobre estas.