Cianidina

La Cianidina es un compuesto orgánico natural que ha sido clasificado como un flavonoide al igual que una antocianina.

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Orígen

Es un pigmento encontrado en las moras, zarzamoras, frambuesas, uvas, cerezas, arándanos, maíz morado, etc. Así mismo puede ser encontrado en frutas como la manzana y la ciruela. Las más altas concentraciones se encuentran en la cáscara de la frutas. Últimamente ha podido ser biosintetizado el 3-O-glucósido de cianidina en la bacteria intestinal Escherichia coli.^[1]

Efectos en el cuerpo humano

La cianidina, al igual que con otras antocianidinas, posee efectos antioxidantes y de captación de radicales libres. Estas acciones tienen como finalidad proteger a las células del daño ocasionado por la oxidación. Se ha publicado que los antioxidantes pueden prevenir problemas cardíacos y promover efectos a nivel del ADN celular lo que ayudaría a evitar la multiplicación celular exagerada y prevendría enfermedades como el cáncer.

Estudios

Investigaciones llevadas a cabo en Japón por Takanori Tsua y colegas, llevaron a elaborar la teoría de que la cianidina pudiera tener efectos antiinflamatorios y al mismo tiempo, prevenir la diabetes y la obesidad. Actualmente se está investigando la posibilidad de utilizar la cianidina en la terapia contra el cáncer.^{[2] [3]}

Referencias

1. ↑ Metabolic engineering of anthocyanin biosynthesis ...[Appl Environ Microbiol. 2005] - PubMed Result
2. ↑ In vitro Antitumor Activity of Cyanidin-3-O-β-Glucopyranoside
3. ↑ [1].

• Página sobre fitoquímicos (con referencias)

Externos externos

• fitoquímicos, cianidina
• {Cyanidin} Compound Effective against Blood Cancer Reveals Its Secrets, American Society for Biochemistry and Molecular Biology, May 4, 2007