E127

  El Código CEE E127 o Eritrosina es un colorante cuya fórmula química es C₂₀H₈I₄O₅.

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Datos relevantes:

Cód.CEE: E127

• C.I.No.: 45430
• C.I.Nombre: Acid Violet 051
• C.I.Food: Food Red 014
• Otros nombres: Red 3, Iodoeosina, Eritrosina BS

Se usa principalmente como colorante de alimentos, para tinta de impresora, como mancha biológica, etc. Puede causar el fotosensibilidad (sensibilidad a la luz) y puede ser cancerígena. Es un xenoestrógeno. Junto con otros colorantes sintéticos para alimentos han estado implicados en TDAH, aunque no se ha logrado determinar con exactitud si es verdad.

Enlaces externos

• Ficha Técnica Rojo Eritrosina de CORALIM aditivos
• http://www.food-info.net/es/e/e127.htm
• http://www.hoslink.com/Ellis/ERYTHB.htm
• http://ptcl.chem.ox.ac.uk/MSDS/ER/erythrosin_B.html

Véase también

• Pigmento (pintura)