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El sorbato de potasio es un conservante suave cuyo principal uso es como conservante de alimentos También es conocido como la sal de potasio del Ácido Sórbico.(número E 202). Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es (E,E)-hexa-2,4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal. Categoría: Conservantes |
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