Sterno

El Sterno, que tiene como denominación genérica en inglés "canned heat" (calor enlatado), es un combustible compuesto de etanol y alcohol gelatinoso. Fue creado en 1920 para que ardiera en la propia lata en la que venía envasado.

Conocimientos adicionales recomendados

Cómo comprobar rápidamente el rendimiento de las pipetas

Cómo realizar un pesaje correcto

¿Cómo garantizar resultados de pesaje exactos cada día?

Nota curiosa: Cuando los músicos cubanos y puertorriqueños comienzan a emigrar a Nueva York y se establecen allá para luego de combinar muchas cosas crear lo que se llamó "Salsa", utilizaban las latas de Sterno para afinar los cueros de los instrumentos, como Congas y Bongós, ya que estos no tenían aún afinadores de metal. (Cortesía de Jesús Corral, Caracas, Venezuela)